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社内勉強会〜魚のさばき方〜

社内勉強会を実施しました。 今回のテーマは 魚のさばき方 ワインバルなどの洋食業態においても当然魚は扱いますが やはり和食における…

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研修制度〜その2〜

研修制度かどうかは微妙ですが、 新しい制度を導入しましたので紹介いたします。 【直営店舗飲食代補助制度】 自分が勤務している店舗、…

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研修制度~その1~

現在、 株式会社らしくでは「労務」、「研修」、「独立支援」の三つの領域での改善、向上を図り、「人が集まる飲食店づくり」を進めていま…

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今後の取り組み~その1~

なんとなく報告というよりは自分の備忘録にちかいブログになってきましたが 自分の考えや悩みを整理するためにも その時その時に思ったこ…

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人事考課を考える~その1~

うちの会社は年に一回、全社員との面談を実施しています。 ゴールセッティングシートに記入してもらって それを元に一年を振り返りつつ、…

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尺度を変えてみる

facebookにて友人がシェアしていたのでこちらの記事を読んだ。 「自分は特に優秀ではない」と悟ってから、一気に仕事ができる人に…

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キャンプに行きました

お盆前のとある夏の日に みんなでキャンプに行ってきました。 お店も一日休みにして。 毎年やってるみんなが楽しみにしている行事。 奥…

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